Charlotte Lake

IJL - Ouest

Un steak écoresponsable dans votre assiette

L’Alberta génère 50% de la production bovine du pays. En plus de mobiliser d’importantes quantités d’eau et de céréales, l’élevage est responsable de 14% des émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le monde. Comment la championne de la production bovine peut-elle rendre l’élevage plus écoresponsable?
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Mélodie Charest
IJL-RÉSEAU.PRESSE-LE FRANCO

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