Atlantique

Le mercantilisme aboutit à des absurdités : en France, les galettes de l’Épiphanie (6 janvier) sont déjà dans les rayons des grandes épiceries au début du mois de décembre. Au sud-est du Nouveau-Brunswick, où ce dessert d’une saison très courte commence à gagner en notoriété, on n’en est pas encore là. Le Moniteur acadien a mené l’enquête auprès de quelques boulangeries.

_______________________

Damien Dauphin

IJL – Réseau.Presse – Le Moniteur Acadien