Le prix d’une douzaine d’œufs en magasin a augmenté d’environ 8% en 2023. Cependant, le coût de production est resté stable depuis 2022. C’est ce qu’indique le rapport annuel 2023 des Producteurs d’œufs du Canada, publié le 27 mars dernier.
Chloé St-Onge
IJL – Réseau.Presse – Agricom
La ferme laitière Lochdale Holsteins, à Alexandria dans l’Est ontarien, se classe troisième au Canada dans la liste des meilleurs troupeaux au pays. C’est une première depuis 1998 pour la famille MacMillan.
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Charles Fontaine
IJL – Réseau.Presse – Le Droit
Le secteur de l’agrotourisme, en Ontario, est en pleine expansion et permet d’éduquer le consommateur sur les pratiques agricoles courantes. « C’est important pour le consommateur de comprendre davantage le travail qui se fait sur les fermes », explique Pierre-Paul Maurice, directeur à la Fédération de l’Agriculture de l’Ontario à Guelph. « Au fil des générations, les savoir-faire agricoles se sont perdus et doivent être redécouverts. »
Mélissa Gélinas
IJL – Réseau.Presse – Agricom
Le Conseil économique et coopératif de la Saskatchewan (CÉCS) souhaite initier les francophones au compostage domestique. Une initiative qui s’inscrit dans une démarche plus vaste portée par l’organisme : tendre vers une communauté plus écoresponsable.
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Hélène Lequitte – IJL-Réseau.Presse – L’Eau vive
Ils sont mignons, doux et affectueux. Non je ne parle pas de chats, mais bien d’alpagas ! Ces bêtes originaires du Pérou, domestiquées depuis près de 600 ans, ont gagné le cœur de plusieurs Ontariens qui ont décidé d’en faire l’élevage et la vente. « Les alpagas sont des animaux très calmes et doux. Il est très facile d’interagir avec eux et d’en prendre soin. Ça attire beaucoup de gens », mentionne Valérie Saad, propriétaire de la ferme de la Cité des Alpagas.
Pascale de Montigny Gauthier
IJL – Réseau.Presse – Agricom
Lorsqu’une entreprise agricole est dans la famille depuis quatre générations, il n’est jamais trop tôt pour préparer la relève. C’est le cas des trois soeurs Beauchesne, de St-Isidore, propriétaires d’une ferme avicole qui s’y prennent d’avance.
Pascale de Montigny Gauthier
IJL – Réseau.Presse – Agricom
Lorsqu’il n’y a pas de relève pour sa ferme, ça devient un problème. François Larocque a pris la relève de la ferme Larocque et Fils à ses 18 ans. Il n’est pas près d’arrêter ce qu’il qualifie du plus beau métier du monde… Même si la relève n’est pas au rendez-vous.
Pascale de Montigny Gauthier
IJL – Réseau.Presse – Agricom
Après plusieurs années comme agriculteur à temps partiel, Jeremy Laferrière a décidé, il y a quatre ans, de se lancer à plein temps. Sur la ferme familiale, Jeremy Laferrière compte bien faire perdurer cet héritage.
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Ophélie Doireau
IJL – Réseau.Presse – La Liberté