Soleil, monde et saveurs
Sous un soleil éclatant, la 13ᵉ saison du marché fermier de Yellowknife a été lancée le 3 juin avec près de 50 exposants. Entre légumes, plats cuisinés, artisanat et sourires, ce rendez-vous hebdomadaire s’affirme comme un moteur économique et un lieu de vie communautaire.
Cristiano Pereira
IJL – Réseau.Presse – L’Aquilon
Sous un soleil radieux et dans une ambiance joyeuse, le marché fermier de Yellowknife a lancé sa 13ᵉ saison ce mardi 3 juin sur la place communautaire Somba K'e. Le coup d’envoi de l’édition 2025 a attiré une foule curieuse et souriante, venue découvrir les étals colorés de presque 50 exposants. Pendant que les visiteurs flânaient entre les kiosques de légumes, de plats cuisinés, la chanteuse Grace Clark a accompagné l’après-midi de sa voix douce, guitare à la main, avec des morceaux indie folk et quelques reprises de The Cure. Le marché se tiendra chaque mardi jusqu’au 16 septembre, sauf le 1er juillet pour laisser place aux célébrations de la fête du Canada.
Présidente et cofondatrice du marché, France Benoît se réjouit de cette reprise. « Ce qu’on m’a dit, c’est qu’il y a plus de 1000 personnes sur place », rapporte-t-elle. Une affluence qui ne la surprend pas, bien que le premier jour ait été, comme souvent, un peu chaotique avec l’arrivée de nouveaux exposants et quelques ajustements techniques.
Pour France Benoit, l’importance du marché dépasse largement la simple transaction commerciale : « Tous les produits sont faits à Yellowknife, sont récoltés et cuits ici. » Elle insiste sur l’impact économique local, affirmant que « tout l’argent qui circule ici reste à Yellowknife ». France cultive elle-même des légumes et fines herbes dans sa ferme urbaine au centre-ville, qu’elle transforme ensuite en produits vendus au marché et en ligne. « Je fais du fromage avec du lait que j’achète en épicerie, puis avec les légumes, le fromage et les fines herbes, je fais des plats cuisinés. »
Un lieu d’échange
Le marché fermier, c’est bien plus qu’un simple lieu d’échange : c’est un moteur pour l’économie locale et un espace de lien social. Une vision partagée par Franziska Ulbricht, de Madeline Lake Market Garden, qui y participe depuis plusieurs saisons. Elle cite d’autres producteurs comme ceux qui vendent du pain et cultivent aussi des légumes. « C’est un point de vente vraiment important pour eux. » Mais au-delà de l’économie, elle insiste sur la richesse humaine du rendez-vous : « Le marché fermier a tellement de qualités différentes qui ne sont pas juste commerciales. C’est un tout, un contexte vraiment sain. »
Rob Lang, propriétaire de NWT’s Finest Fish, est fidèle au rendez-vous depuis les débuts du marché. Il y vend du poisson congelé pêché localement. « C’est vraiment bien pour Yellowknife d’avoir ça. Il y a des gens qui n’ont pas forcément une grosse entreprise, mais ça leur donne un espace pour venir vendre leurs produits faits maison, que ce soit des bijoux, de la nourriture, des légumes, ou pour nous, du poisson », note-t-il.
Parmi les nombreux kiosques du marché, celui de Mozaffar Ahmad et de son épouse attire les regards avec ses bijoux faits main et ses toiles originales. Ils prévoient d’y revenir chaque semaine, installant leur petite table dans l’espoir que leurs créations trouvent preneur. « Franchement, le marché fermier, c’est mon moment préféré de l’année à Yellowknife », confie. Ce qu’il aime par-dessus tout, c’est l’ambiance conviviale et la diversité des gens qui s’y croisent : « Même si c’est une petite communauté, on voit vraiment toute sa diversité, les différentes cultures, les différentes cuisines. » Le couple tient aussi à ce que leurs œuvres restent accessibles : « On essaie que ce soit abordable pour que chacun puisse repartir avec un souvenir du marché. »
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Visuels :
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Franziska Ulbricht, fidèle au marché fermier, présente ses herbes fraiches cultivées avec soin à Madeline Lake. (Photo Cristiano Pereira)
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Depuis son kiosque, Rob Lang propose son poisson pêché localement, comme il le fait fidèlement depuis les débuts du marché. (Photo Cristiano Pereira)
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France Benoit, cofondatrice du marché, rappelle que « tout est fait ici » – des légumes cultivés aux plats cuisinés vendus sur place. (Photo Cristiano Pereira)
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Mozaffar Ahmad et sa famille, derrière leur table de bijoux et toiles originales, partagent ce qu’ils aiment du marché : « Même si c’est une petite communauté, on voit vraiment toute sa diversité. » (Photo Cristiano Pereira)
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Au marché fermier, on découvre une mosaïque de saveurs, cuisinées avec passion par des artisans venus des quatre coins du monde. (Photo Cristiano Pereira)
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Devant son kiosque, un cuisinier prépare des plats traditionnels des Philippines, attirant les visiteurs par les arômes et les couleurs de sa cuisine familiale. (Photo Cristiano Pereira)
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La chanteuse Grace Clark enchante le public avec ses ballades indie folk et ses reprises de The Cure, dans une ambiance détendue en plein air. (Photo Cristiano Pereira)
Extrait long :
Le marché fermier de Yellowknife a lancé sa 13ᵉ saison le 3 juin sur la place Somba K'e rassemblant près de 50 exposants et une foule nombreuse. Lieu d’échanges économiques et humains, il valorise les productions locales tout en offrant un moment de convivialité hebdomadaire jusqu’au 16 septembre.
Extrait court :
Le marché fermier revient à Yellowknife : 50 exposants, ambiance festive et produits locaux sont au rendez-vous jusqu’au 16 septembre.
Citation :
Le marché fermier a tellement de qualités différentes qui ne sont pas juste commerciales. C’est un tout, un contexte vraiment sain
Franziska Ulbricht, Madeline Lake Market Garden
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Société
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- Nombre de fichiers 8
- Date de création 5 juin, 2025
- Dernière mise à jour 5 juin, 2025