Les environnementalistes terre-neuviens contestent les fermes de l'élevage de saumon
L’organisme de défense d’environnement Enviro Watch NL dénonce les fermes d'élevage de saumon sur l’île ainsi que les futurs investissements du gouvernement. La rencontre de l’organisme a eu lieu en ligne le 22 janvier dernier.
Oleksii Pivtorak
IJL - Réseau.Presse - Le Gaboteur - ATL
Lors de la rencontre, la co-présidente de l'organisme, Tara Manuel, a déclaré que plusieurs endroits dans le monde, dont l’État de Washington, le Danemark, l'Argentine et même la côte ouest-canadienne sont en train de limiter et interdire les fermes d'élevage de saumon. Le gouvernement de Terre-Neuve-et-Labrador en fait le contraire. Il s’apprête à offrir des millions de dollars d’investissements aux entreprises qui veulent s’établir dans la province et leur présence menace des aires protégées.
«Notre gouvernement est la majorette pour l’industrie d'aquaculture et il planifie d’établir des fermes tout au long de côte sud de l'île. Leur implantation est une menace pour les zones de conservation marine de côte sud, dont les fameux fjords», dit Tara Manuel.
Enviro Watch NL est un nouvel organisme à but non lucratif fondé l’année dernière et basé à St. John's. Leur mandat est de sensibiliser et d’éduquer les gens aux causes de défense de l'environnement.
s.titre: Démystifier l'industrie
«Mais ce n’est pas tout à fait ça», explique Cyr Couturier, professeur et chercheur en aquaculture de l'Université Mémorial.
Depuis 2005-2006, le gouvernement provincial n’offre plus de dons d’octroi aux entreprises d’aquaculture. Maintenant, ce sont des prêts spécifiques pour l'aquaculture que les entreprises doivent rembourser une fois que leur chiffre d’affaires est positif. L’avantage de ce prêt est l’absence d'intérêts. Si l’entreprise ne rembourse pas le prêt, le gouvernement ne renouvellerait pas tout simplement le permis pour l’année d’après, explique monsieur Couturier.
Également, de nos jours, le gouvernement divise les entreprises par zone spécifique pour éviter le risque de biocontamination. «Une compagnie par une zone», affirme le professeur.
Néanmoins, il est clair que comme partout, le gouvernement vise à offrir le plus d'emplois possible et s’intéresse à accueillir les nouvelles entreprises, nuance le scientifique.
s.titre: Un poisson si toxique?
Lors de la rencontre, plusieurs autres faits cinglants sur le saumon d'élevage ont été exprimés.
Madame Tara Manuel affirme que les éleveurs de Terre-Neuve-et-Labrador utilisent 1000 fois plus d'antibiotiques pour contrer les maladies que les autres fermes ailleurs. Monsieur Couturier explique qu’aujourd’hui cela a été réduit entre 50-75%. «C’est rendu que c’est encore moins que dans d’autres pays», explique-t-il.
Le journaliste et écrivain Douglas Frentz ainsi que sa collègue Catherine Collins qui sont également les auteurs du livre sur l'industrie de l'élevage du saumon, Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite Fish, ont également contribué à la discussion.
Monsieur Frentz a déclaré que le saumon d'élevage est dangereux pour la consommation à cause des pesticides et des éléments chimiques utilisés, particulièrement pour les femmes enceintes. Par contre, monsieur Couturier explique que les poissons vendus sont certifiés et vérifiés par les organismes gouvernementaux, donc ce n’est pas vrai.
Madame Collins a affirmé que la moulée utilisée pour l'élevage de saumon provient des côtes de l’Afrique de l’Ouest ainsi qu’elle est responsable de la réduction des stocks de cette zone. Néanmoins, monsieur Couturier explique que les poissons servant à la moulée proviennent plutôt du Pérou et de la côte ouest de l’Amérique.
Madame Collins raconte également qu’en Norvège autour de 200 000 saumons s'échappent annuellement des fermes et endommagent la génétique de ceux sauvages. «71% des rivières norvégiennes sont estimées génétiquement polluées», dit-elle. Pourtant, le professeur de Mémorial explique que, depuis les cinq dernières années, seulement un poisson s’est échappé ici.
Pour terminer, monsieur Frantz a dit que la salmoniculture peut impacter les sites de homards. Monsieur Couturier est d’accord avec cette affirmation. Néanmoins, il nuance que les études présentées ne sont pas applicables dans tous les endroits.
Bien que l'organisme s'oppose aux nouvelles fermes, l’industrie de l'élevage vit une baisse depuis quelques années et ne représente que peu de possibilités d'emplois pour les gens. Manger du saumon ou pas c’est à vous de choisir, néanmoins l’industrie du saumon a un impact sur l'environnement et sera encore présente sur l'île dans les prochaines années.
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Photo: saumon
Photo: Oleksii Pivtorak (Archives Le Gaboteur)
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- Date de création 23 février, 2024
- Dernière mise à jour 23 février, 2024