Achat local: Mandy’s et Lufa arrivent à Ottawa
Alors que le pays entre dans une nouvelle ère économique où l’achat local s’impose, deux entreprises montréalaises en croissance, Les fermes Lufa et Mandy’s, s’installent à Ottawa, offrant ainsi aux résidents de la capitale plus de choix alimentaires canadiens. Et des dizaines d’emplois.
Chantallya Louis, IJL - Réseau.Presse - Le Droit
Mandy’s, qui s’en va dans de le Glebe, est une chaine de restaurants rapides de Montréal spécialisée dans les salades, qui compte déjà 11 succursales dont huit dans la métropole québécoise et trois à Toronto. Lufa, de son côté, est une entreprise d’agriculture urbaine qui vend sur le web et distribue ses primeurs sans intermédiaire, dans des paniers comportant aussi d’autres produits régionaux.
Les Fermes Lufa: un système alimentaire résilient
Fondée en 2010 à Montréal, l’entreprise les Fermes Lufa se spécialise dans l’agriculture hydroponique sur les toits urbains. Ils combinent leurs produits avec les produits de plus de 450 producteurs locaux pour offrir un marché en ligne. Leur mission: bâtir un meilleur système alimentaire, plus autonome et transparent.
Présentes depuis un moment à Gatineau, les Fermes Lufa viennent de franchir la rivière des Outaouais et proposent leurs paniers alimentaires aux résidents d’Ottawa depuis le 3 mars.
«Ça faisait un moment qu’on y pensait, mais on voulait s’assurer d’avoir la capacité d’offrir la gamme complète, comme à Montréal», explique Emily Péloquin, coordonnatrice des communications et des relations publiques,
Les Fermes Lufa misent sur la proximité pour limiter les importations et favoriser l’économie locale: « Avec les incertitudes géopolitiques et les hausses de prix liées aux tarifs américains, on constate que les gens sont plus sensibles à l’importance de soutenir l’agriculture locale», explique-t-elle.
Bien que certains produits comme les bananes ou avocats soient importés via des filières éthiques, par exemple Equifruit, 95 % des produits offerts sont canadiens, provenant du Québec, de l’Ontario et parfois d’autres provinces.
«Cela fait 15 ans qu’on prône une alimentation locale et responsable, ce n’est pas une tendance pour nous», rappelle Emily Péloquin.
Mandy’s: pour les amateurs de salades
De son côté, la chaîne montréalaise Mandy’s se spécialise dans les salades et elle s’apprête à ouvrir sa première succursale à Ottawa, dans le quartier du Glebe, dans la rue Bank, d’ici l’été 2025.
L’entreprise qui existe depuis plus de 20 ans voit en Ottawa une opportunité idéale, comme l’explique la copropriétaire, Mandy Wolfe.
«Ce n’était pas prévu dans nos plans initiaux, mais quand on a trouvé l’emplacement, on n’a pas hésité. Ottawa est proche de Montréal, et il y avait une forte demande», explique-t-elle.
Comme Lufa, Mandy’s cherche à proposer des produits locaux et durables, notamment en collaborant avec des fermes hydroponiques et verticales canadiennes.
«Avec ce qui se passe aux États-Unis, on veut limiter au maximum nos importations. On travaille activement pour que d’ici l’été, nos laitues soient 100% canadiennes», souligne la cofondatrice Mandy Wolfe.
Un impact économique direct
Les Fermes Lufa et Mandy’s voient Ottawa comme un marché à fort potentiel, mais aussi comme une façon concrète de soutenir les producteurs et artisans d’ici. «Ce n’est pas juste une expansion commerciale, c’est une façon d’encourager l’économie circulaire», résume Emily Péloquin.
Avec sa nouvelle succursale, Mandy’s créera une cinquantaine d’emplois locaux. L’entreprise a d’ailleurs été submergée par l’intérêt: plus de 2000 candidatures ont été reçues en quelques jours après l’annonce de leur arrivée.
«On sent qu’il y a un réel désir des consommateurs et des travailleurs de s’associer à une entreprise qui valorise le local et la durabilité», souligne Mandy Wolfe.
Photos :
Les Fermes Lufa 1_Cr. Courtoisie : Les Fermes Lufa font la livraison à domicile de paniers d'épicerie. (Les Fermes Lufa)
Les Fermes Lufa2_Cr. Courtoisie : Les Fermes Lufa se spécialisent dans l’agriculture hydroponique sur toits urbains. (Courtoisie, Les Fermes Lufa)
Emily Péloquin_Cr. Courtoisie : Emily Péloquin est coordonnatrice des communications et des relations publiques chez les Fermes Lufa. (Les Fermes Lufa)
Les Fermes Lufa3_Cr. Courtoisie : Les Fermes Lufa cultivent leurs légumes sur des toits urbains. (Les Fermes Lufa)
Mandy Wolfe_Cr. Courtoisie : Mandy Wolfe est copropriétaire de Mandy’s, un établissement qui offre des salades santé. (Mandy's)
Mandys_Cr. Courtoisie : Les clients de Mandy's à Ottawa pourront se retrouver sur une terrasse à l'arrière du restaurant, dès l'été 2025. (Mandy's)
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- Date de création 12 mars, 2025
- Dernière mise à jour 12 mars, 2025